Kasım ayında ticari süt işletmelerinin topladığı inek sütü miktarı geçen yılın aynı ayına göre %6,1; Ocak-Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %3,2 azaldı.
Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre tereyağı üretimi %18,5, ayran üretimi %8,8, içme sütü üretimi %7,4, inek peyniri üretimi %5,1 ve yoğurt üretimi %3,1 azaldı. Ocak-Kasım döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre tereyağı üretimi %16,1, ayran üretimi %7,2, yoğurt üretimi %3,4 arttı; İnek peyniri üretimi %4,8, içme sütü üretimi %2,4 azaldı.
Bir önceki ayda 757 bin 79 ton olan ticari süt işletmelerinin topladığı inek sütü miktarı, kasım ayında yüzde 5,1 azalarak 718 bin 166 ton oldu.
Toplanan inek sütü ölçümü, Kasım 2022
Bir önceki ayda 120 bin 847 ton olan içme sütü üretimi, Kasım ayında yüzde 1,9 artarak 123 bin 123 ton oldu.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
